Food

Bioland Äpfel bei Lidl im Discounter? Wo die Äpfel herkommen, wie es den Bauern in der Kooperation mit Lidl geht und warum Bio im Discounter auch eine Chance ist, haben wir uns auf dem Hof von Apfelbauer Sören Dehmel im alten Land bei Hamburg angeschaut.

Lebensmitteldiscounter und Nachhaltigkeit – kann das funktionieren? Unbedingt, sagt Lidl und stellt weit mehr Innovationen vor als nur ihr neues Lebensmittelnetz statt Einwegplastiktüte.

Mehr als 18 Millionen Tonnen Nahrungsmittel landen in Deutschland jedes Jahr auf dem Müll  – 40 Prozent davon kommen aus

Spätestens nach Cowspiracy wissen wir: Landwirtschaft ist ein riesiges Nachhaltigkeitsproblem. Aber es gibt Betriebe, die zeigen, dass der Switch von konventionell auf öko und sogar Naturlandzertifiziert möglich ist – mit Bewusstsein und ohne Antibiotikakeule.

Das Zero Waste Café In guter Gesellschaft in Hamburg will kein Müll mehr produzieren. Ob das Konzept funktioniert, welche Herausforderungen es gibt, und warum manche Besucher auch mal enttäuscht sind, erzählt uns Inhaberin Ina Choi Nathan Vor Ort.

Warum dieser Artikel wichtig ist: Du bist, was Du isst. Nur was da wirklich drin steckt, das ist vielen gar