Food

Aktuell

27.3.2020
Preppen statt Hamstern: Wie wir Lebensmittel am besten konservieren können
Ja, gerade sind viele Supermarkt-Regale leer. Aber nein, kein Grund zur Panik! Das sagen nicht nur Politik und Einzelhandel, sondern
2.3.2020
Oat-Milk-Alarm: Reicht der Hafer für den Hype?
Nicht erst seit der Corona-Warnung ist ein bestimmtes Regal beim Einkaufen oft leer. Mögen wir die leckerste Alternative zur Kuhmilch so gern, dass wir alle Bestände und Ressourcen auftrinken?
11.1.2020
The InStock Restaurant in Amsterdam rethinks Zero Waste (EN)
It’s not only delicious food without waste– it’s a very successful business model with a zero waste approach. Here comes our Talk (and our Fish Taco)
12.11.2019
Wie Bioland-Äpfel im Discounter Öko zum Mainstream und unsere Klimabilanz besser machen können (Werbung)
Bioland Äpfel bei Lidl im Discounter? Wo die Äpfel herkommen, wie es den Bauern in der Kooperation mit Lidl geht und warum Bio im Discounter auch eine Chance ist, haben wir uns auf dem Hof von Apfelbauer Sören Dehmel im alten Land bei Hamburg angeschaut.
17.9.2019
Mit Lidl im Gespräch zu Bio im Discounter, Import-Obst und Gurken in Folie (Werbung)
Lebensmitteldiscounter und Nachhaltigkeit – kann das funktionieren? Unbedingt, sagt Lidl und stellt weit mehr Innovationen vor als nur ihr neues Lebensmittelnetz statt Einwegplastiktüte.
14.2.2019
Zero Waste Küche: Warum es bei Sophia Hoffmann keine Reste gibt
Mehr als 18 Millionen Tonnen Nahrungsmittel landen in Deutschland jedes Jahr auf dem Müll  – 40 Prozent davon kommen aus