Warum dieser Artikel wichtig ist: Für einen bewussteren, nachhaltigeren Lebensstil braucht es starke Inspirationen – am Besten solche, die Stil haben und Spaß machen. Oh ja, bei so vielen Idyllen und Ideen kommen selbst Landhausbesitzer wie wir noch ins Träumen und ins Schwärmen. Und vor allem bekommen wir sofort Appetit!…
Warum dieser Artikel wichtig ist: Weil sie nicht der Norm entsprechen, wandern jährlich Millionen Tonnen Obst und Gemüse in den Müll. Weitere Agrarprodukte bleiben von vornherein achtlos auf den Feldern liegen. Eine bodenlose Verschwendung, die aufhören könnte, wenn wir alle ein bisschen weniger oberflächlich wären. Hey, super Idee: Aussehen ist…
Wir haben uns ein bisschen in die kleine Erdbeere verliebt, deren Weg wir in diesem Video vom Wachstum bis in den Kühlschrank zu Hause begleiten. Was dann passiert, kennt jeder von uns nur zu gut: Sie wird vergessen und schließlich einfach entsorgt. Und das ist nicht nur in Amerika so,…
Ingwer-Süßkartoffelsuppe als Vorspeise, danach ein Tofu-Mangoldröllchen an gegrilltem Brokkoli und Kartoffelgratin mit einer klaren Gemüsejus: schmeckt nach Highclass. Ist es auch – obwohl die einwandfreien, frischen, Super-Gerichte, die im Pop-Up-Restaurant „Restlos Glücklich“ in diesem Monat auf den Tisch kommen, aus unverkäuflichen Lebensmitteln gekocht wurden. Und als unverkäuflich gilt aktuell nun…