MUST WATCH: UNBROKEN GROUND
Feature, Food

MUST WATCH: UNBROKEN GROUND

Für uns als Stadtkinder gibt es kaum einen Bereich, von dem wir weniger Ahnung haben, als von der Landwirtschaft. Wir wissen immer noch nicht ganz genau, wann was angepflanzt, geerntet oder geschlachtet werden muss. Dabei sollte es uns alle sehr wohl interessieren, was da draußen vor den Toren der Städte…

WIE GEHT KAPITALISMUS OHNE KONKURRENZ, i+m-INHABER JÖRG VON KRUSE?
Best Of, Interview, Lifestyle

WIE GEHT KAPITALISMUS OHNE KONKURRENZ, i+m-INHABER JÖRG VON KRUSE?

Seit 2007 ist Jörg von Kruse Inhaber der 1978 gegründeten Biobrand i+m Naturkosmetik Berlin. Was er und seine Mitarbeiter anders machen als konventionelle Firmen? Eigentlich alles. i+m steht nicht nur für hochwertige vegane Biokosmetik aus fair gehandelten Inhaltsstoffen, sondern spendet auch 40 Prozent aller Erlöse an gemeinnützige Projekte – in Form…

WAS KOSTET DIE WELT? WIR SCHLAGEN 50 CENT VOR
Kolumne, Müll

WAS KOSTET DIE WELT? WIR SCHLAGEN 50 CENT VOR

Im Oktober 2015 wurde in England eine Five-Pence-Abgabe auf Plastiktüten eingeführt. Das Ergebnis? Die Nutzung von Plastiktüten ist im Vergleich zum Vorjahr um 85 Prozent gefallen. 85 Prozent! Und auch in Deutschland geht der Verbrauch zurück, seit die Tüten teilweise Geld kosten. Was sagt das über uns aus? Es sagt: Wir Menschen…

Kaffeeform macht Tassen aus Eurem alten Kaffeesatz
Feature, Food

Kaffeeform macht Tassen aus Eurem alten Kaffeesatz

Wir lieben es, wenn man ein Produkt oder einen Prozess nicht einfach nur hinnimmt, sondern weiterdenkt. So wie Julian Lechner von Kaffeeform. Der hat sich bei seinem Produktdesign-Studium in Bella Italia gefragt, was man eigentlich mit all dem verbleibenden Kaffeesatz der vielen Espressi anfangen könnte. Ziemlich viel, hat er festgestellt. Und…