WIE PLASTIK PLÖTZLICH WERTVOLL WIRD
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WIE PLASTIK PLÖTZLICH WERTVOLL WIRD

Seien wir mal ehrlich: Plastikmüll komplett aus unserem Alltag zu verbannen, ist eine riesige Herausforderung. Wir haben größten Respekt vor Menschen wie der New Yorker Zero-Waste-Ikone Lauren Singer von Trash Is For Trossers oder Milena Glimbovski von Original Unverpackt, die mit ihrem verpackungsfreien Supermarkt in Berlin eine wunderbare Plattform geschaffen…

Wie erlebt Primavera den Bio-Boom, UTE LEUBE?
Interview

Wie erlebt Primavera den Bio-Boom, UTE LEUBE?

Ute Leube war schon vor 30 Jahren öko. Sie gilt als Pionierin der Aromatherapie im deutschsprachigen Raum, und weiß genau, wie wirksam Pflanzenkraft sein kann. Nachdem sie in den Achtzigerjahren ihren Naturkostladen verkauft hatte zog sie ins Allgäu, wo sie biologisch erzeugte Aromaöle aus Frankreich in kleine braune Fläschchen abfüllt und…

Die „TOMORROW“-Dokumentation gibt schöne Antworten für die Zukunft
MUST WATCH

Die „TOMORROW“-Dokumentation gibt schöne Antworten für die Zukunft

Darauf freuen wir uns schon heute: Ab 26. Mai kommt die sehr vielversprechende Dokumentation „TOMORROW“ in die internationalen Kinos! In dem Film machen sich die französische Schauspielerin Mélanie Laurent (Inglorious Basterds) und Regisseur Cyril Dion auf eine Reise um die Welt. Dabei wollen sie herausfinden, wie es eigentlich dazu kommt, dass wir unsere Welt so rücksichtslos…

DIE KLEIDEREI-GIRLS — KÄMPFEN FÜR SLOW FASHION
VORBILDER

DIE KLEIDEREI-GIRLS — KÄMPFEN FÜR SLOW FASHION

Autobahnzubringer, Elbbrücken, Industrie. In einem wenig spektakulären Betonbau auf dem Weg raus aus Hamburg liegt die Zentrale eines durchaus spektakulären kleinen Unternehmens: der Kleiderei. Vor der hanseatischen Holztür sitzen Pola Fendel, 26, und Thekla Wilkening, 28, und trinken Kaffee. Kurze Pause, dann nehmen sie uns im engen Aufzug mit in…

Back to the roots: Fahren Cargoschiffe in Zukunft wieder mit Segeln?
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Back to the roots: Fahren Cargoschiffe in Zukunft wieder mit Segeln?

Spannende, nachhaltige Konzepte bedienen sich immer öfter an Ideen aus der Vergangenheit – und updaten diese mit unserem aktuellen technischen Know-How. So berichtet der Spiegel darüber, dass VW damit liebäugelt, seine Autos in Zukunft mit Cargo-Segelschiffen über den Atlantik zu schicken. Hintergrund ist die miserable Schadstoffbilanz der Containerschiffe. Schon im Jahr 2011…

KANN MAN DAS WIRKLICH NOCH ESSEN, ANETTE KEUCHEL?
Interview

KANN MAN DAS WIRKLICH NOCH ESSEN, ANETTE KEUCHEL?

Ingwer-Süßkartoffelsuppe als Vorspeise, danach ein Tofu-Mangoldröllchen an gegrilltem Brokkoli und Kartoffelgratin mit einer klaren Gemüsejus: schmeckt nach Highclass. Ist es auch – obwohl die einwandfreien, frischen, Super-Gerichte, die im Pop-Up-Restaurant „Restlos Glücklich“ in diesem Monat auf den Tisch kommen, aus unverkäuflichen Lebensmitteln gekocht wurden. Und als unverkäuflich gilt aktuell nun…