Interview

KANN MAN DAS WIRKLICH NOCH ESSEN, ANETTE KEUCHEL?
Food, Interview

KANN MAN DAS WIRKLICH NOCH ESSEN, ANETTE KEUCHEL?

Ingwer-Süßkartoffelsuppe als Vorspeise, danach ein Tofu-Mangoldröllchen an gegrilltem Brokkoli und Kartoffelgratin mit einer klaren Gemüsejus: schmeckt nach Highclass. Ist es auch – obwohl die einwandfreien, frischen, Super-Gerichte, die im Pop-Up-Restaurant „Restlos Glücklich“ in diesem Monat auf den Tisch kommen, aus unverkäuflichen Lebensmitteln gekocht wurden. Und als unverkäuflich gilt aktuell nun…

WARUM IST WENIGER FÜR DICH MEHR, CHRISTOPH KELLER?
Best Of, Interview, Lifestyle

WARUM IST WENIGER FÜR DICH MEHR, CHRISTOPH KELLER?

Sein Ästheten-Herz kann Christoph Keller nicht verstecken. Wer an den Rand des Dorfes Eigeltingen-Münchhöf und am Bächlein entlang auf seinen Hof kommt, dem eröffnet sich mehr als ein Blick durch sattgrünes Blattwerk auf Stallungen und schlichte Holzzäune. Rund um die Edelobstbrennerei Stählemühle gibt es auch ausgewählte Arbeits-Oldtimer und wohl arrangierte…