Interview

WIE GEHT ZERO WASTE COOKING, LIEBE SOPHIA HOFFMANN?
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WIE GEHT ZERO WASTE COOKING, LIEBE SOPHIA HOFFMANN?

Warum dieser Artikel wichtig ist: In Deutschland werden jedes Jahr ein Drittel aller Lebensmittel weg geschmissen. Der größte Teil in Privathaushalten. Das ist zu viel! Und es gibt gute, leckere Alternativen. Sie ist die Gemüse gekrönte Queen des veganen Kochens – und gleichzeitig kaum allein darauf festzulegen. Die Berliner Köchin…

FREMDFORMAT MACHT INDUSTRIERESTE ZU IT-SCHMUCK
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FREMDFORMAT MACHT INDUSTRIERESTE ZU IT-SCHMUCK

Warum dieser Artikel wichtig ist Nicht nur Fashion, auch Schmuck kann eco-fair sein! Accessoires aus wiederverwerteten Materialien schonen Ressourcen – und lenken Aufmerksamkeit auf die Defizite konventioneller Herstellung. Jetzt alle Mal die Hände hoch, die Edamame lieben! So wie wir zum Beispiel. Und das kann man ruhig öffentlich zeigen. Finden…

V \ V PODCAST – TIM JACKSON ÜBER WOHLSTAND OHNE WACHSTUM
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V \ V PODCAST – TIM JACKSON ÜBER WOHLSTAND OHNE WACHSTUM

Eines der wichtigsten Bücher, das ich zum Thema Nachhaltigkeit gelesen habe, ist „Wohlstand Ohne Wachstum“ von Tim Jackson. Das Buch bricht die gesamte nachhaltige Debatte auf deren zentralen Kern herunter: Ständiges Wirtschaftswachstum kann auf einem Planeten mit endlichen Ressourcen nicht nachhaltig sein. Wir haben Tim Jackson bei der Vorstellung seines Buches in…

ARMEDANGELS: „WIR KÖNNEN EINFACH ETWAS ÄNDERN“
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ARMEDANGELS: „WIR KÖNNEN EINFACH ETWAS ÄNDERN“

Er ist CEO und Founder einer der erfolgreichsten eco-fairen Brands in Deutschland. Mit Armedangels hat Martin Höfeler, 35, zusammen mit seinem Partner Anton Jurina geschafft, wovon viele andere Slow Fashion-Labels noch träumen: Er ist im Mainstream angekommen, verkauft über das Design, statt allein über den grünen oder ethischen Ansatz –…

PROBEFAHRT: MIT DEM SMART ELECTRIC DRIVE IN TOULOUSE
Interview

PROBEFAHRT: MIT DEM SMART ELECTRIC DRIVE IN TOULOUSE

Warum wir uns als Umweltfreunde mit Kraftfahrzeugen auseinandersetzen? Weil knapp 18 Prozent des weltweiten CO2-Ausstoßes im Straßenverkehr erzeugt werden. Und weil das wirklich nicht mehr sein muss. Denn obwohl Reichweiten und Lademöglichkeiten allgemein noch ausbaufähig sind, gibt es sie ja schon: Elektroautos, die eine echte Alternative zu den stinkigen Verbrennern…

TRINKEN HILFT! WARUM CHARITEA JETZT AUCH BEUTELTEE MACHT
Interview

TRINKEN HILFT! WARUM CHARITEA JETZT AUCH BEUTELTEE MACHT

Hands up für eins von Hamburgs hottesten Hybridunternehmen: Lemonaid und ChariTea. Mit Top-Produkten, Top-Designs und dem Motto „Trink‘ Gutes und rede drüber“ haben die drei Macher der beiden Marken ihre Brands innerhalb der vergangenen acht Jahre von der ersten Idee in der WG-Küche fast schon zum Standard in coolen Cafés und Großstadt-Clubs gemacht…